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평소에 수박 고르실 때 어떻게 고르시나요? 수박을 두드려보고 사서 집에 와서 먹어보면 맛이 없던 경우가 많으셨죠?
이제 수박 살때 고민 그만하세요! 이번에 알려드릴 당도 높고 맛있는 수박을 고르는 방법 TOP 7 정리해드리겠습니다!
당도 높고 맛있는 수박 고르는 방법
1. 수박 꼭지 상태 확인
왼쪽 사진처럼 꼭지가 꼬여있는 수박을 고르셔야 합니다. 수박을 돌려주면서 햇빛이 잘 받게 만들어주면서 꼭지가 꼬여있는 건데요. 여러 방향으로 햇빛을 받았으면 맛있겠죠?
그리고 수확을 한 후에 가장 먼저 수분이 마르는 부위가 꼭지입니다. 수확한 지 너무 오래됐다면 꼭지가 말라서 싱싱하지 않은 상품이라고 합니다.
2. 배꼽 크기 확인
위에 1번에 나와있는 꼭지 반대편에 배꼽도 확인해 주세요! 이 배꼽이 작은 수박이 맛있는 수박입니다. 배꼽이 작은 수박이 껍질도 얇고 씨가 적고 당도도 더 높다고 합니다.
여기 이 두 번째까지만 확인을 하셔도 반 이상은 맛있는 수박을 고르셨다고 생각하시면 되겠습니다.
3. 줄무늬의 모양
줄무늬가 독립적인 게 좋습니다. 초록색 검은색 줄이 선명하게 구분되어 있는 것이 맛있는 수박이라고 합니다.
수박 겉면에 노란색이나 얼룩진 무늬가 있으면 햇빛을 제대로 받지 못한 부위이므로 당도가 낮을 확률이 높습니다. 그러므로 전체적으로 색이 진한 것이 좋습니다.
4. 솜털 상태 확인
솜털이 많은 것보단 없는 것이 더 낫습니다. 수박이 잘 자라고 익어가면서 솜털이 빠지게 되는데, 솜털이 있으면 덜 익은 수박이라고 볼 수 있겠죠?
그래서 꼭지와 줄기에는 털이나 가시가 없고 솜털이 적은 수박이 맛있을 확률이 높습니다.
5. 수박 겉에 하얀 가루
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수박 표면에 하얀 가루가 묻어있는 것을 본 적이 있으실 텐데요. 이것은 농약이 아니라 당도가 높은 수박임을 보여주는 증표입니다.
하얀 가루의 정체는 수박의 당도가 높아서 겉으로 올라온 것이라고 합니다. 약간 안개 낀 것처럼 보이는 수박을 고르셨다면 그것 또한 당도 높은 수박을 고르셨을 확률이 높습니다.
6. 상처가 난 수박
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수박 겉면에 상처가 난 것을 보신 적이 있으실까요? 저는 아직 보진 못했는데요. 이 상처가 나있는 것은 수박끼리 부딪혀서 난 상처가 아닌 꿀벌들의 수정으로 인한 상처라고 합니다. 이 또한 당도가 높은 수박의 특징입니다.
상처가 있다고 상품이 좋지 않은 수박이 아니므로 발견하면 바로 잡으세요!
7. 수박 무게
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만약 위 내용으로 골랐는데 하나만 못 고르겠다! 하시면 무게를 비교해 보는 것을 추천해 드립니다. 같은 크기로 봤을 때 무게가 더 나가는 것이 속이 더 알차고 맛있다고 합니다.
크기에 비해 묵직한 소리가 나면 꽉 차고 알찬 수박을 만나보실 수 있습니다.
수박 섭취 주의사항
1. 껍질에 곰팡이가 있는지 확인해야 합니다. 곰팡이나 검은 반점이 있다면 상했다는 표시이므로 먹지 말아야 합니다.
2. 안이 짙은 분홍색이나 빨간색인지 확인해야 합니다. 이 경우는 싱싱하다는 뜻이지만, 수박 안이 검은색이나 다른 색을 띠면 먹지 말아야 합니다.
3. 자를 때 과육이 푸석푸석한지, 물기가 있는지 확인해야 합니다. 수박이 신선하지 않을 때 과육이 없고 푸석푸석하고 쪼글쪼글해집니다. 또한 끈적하고 물컹해졌을 경우도 상한 것이니 먹지 말아야 합니다.
4. 모자이크병을 조심해야 합니다. 모자이크병은 바이러스 질병 중 하나입니다. 보통 소용돌이무늬를 보고 모자이크병이라고 생각하시는 분들이 많은데요 이것은 씨앗이 맺히는 자리로 수박의 탯줄인 태좌입니다.
표면이 매끈하지 않고 울퉁불퉁하며, 꼭지가 말라비틀어져있습니다. 냄새도 나고 자줏빛입니다. 그리고 과육이 없고 황색 섬유질이 너무 진하면 모자이크병을 의심할 수 있습니다.
마무리
당도 높고 맛있는 수박을 고르는 방법 TOP 7 알려드렸는데요! 이 글을 읽으신 모든 분들이 도움이 되셨으면 좋겠습니다!
맛있는 수박과 함께 무더위 즐기시길 바랍니다.
